RSS
Перец и баклажан. Когда и как нужно собирать урожай?
Перец и баклажан. Когда и как нужно собирать урожай?

Два брата, перец и баклажан, появляются на наших столах почти одновременно. Я всегда тороплю их приход, создавая в первый месяц жизни рассады 12‑часовой световой день. Выращиваю их только в парнике или теплице: неженки не любят сквозняков.

При уборке урожая к каждой культуре нужен свой подход. Так, перец можно убирать как в стадии технической спелости (когда он ещё зелёный), так и в потребительской. В первом случае можно несколько увеличить урожайность. Во втором – плоды будут более качественные и вкусные.

А вот задерживаться с уборкой баклажанов нельзя! Каждый плод снимаю, когда он достиг максимальной массы, но ещё не вызрел. Цвет в этот момент у него всегда глянцевый и яркий. Если передержать баклажаны, то вместо замечательного деликатеса можно получить неприятные на вкус, а главное, огорчительные для желудка плоды.

Перцы срезаю ножницами, а для «охоты» на баклажан «оружие» нужно посущественнее. Без секатора здесь не обойтись – настолько толстая и мощная у него плодоножка.

Я собираю семена своего сортового перца. Для этого жду, когда плоды полностью созреют. Необязательно держать их на корню: перцы дозревают и в помещении. А вот баклажан на семена надо оставить на ветке до полного созревания, а затем подержать дней 10 в комнатных условиях.

Источник: Аргументы и Факты

Пруф-дайджест

Люди предпочитают молодые и хрустящие зеленцы, да и сам огурец тоже заинтересован, чтобы плоды долго не задерживались на его плетях (когда такое случается, выдаёт моментальную остановку плодоношения и роста растения). Подобные конфузы часто бывают у огородников, которые своевременно не позаботились о формировании лианы и создали непролазные джунгли в теплицах и парниках. 1

В огороде Убираем ранний картофель, лук, чеснок. Следим за томатами: при появлении признаков фитофторы снимаем все плоды (даже зелёные), прогреваем их 1–2 минуты в горячей воде (около 60 °C) и дозариваем в помещении. 2

В огороде Как только позволит погода и состояние земли, готовим грядки и сеем холодостойкие овощи и зелень (морковь, редис, петрушку, укроп, салат, кинзу, рукколу) – в теплицу, под временные укрытия и в открытый грунт. Сеем на рассаду капусту (в теплицах и парниках), а также огурцы, кабачки, тыкву (в комнатных условиях). 3